波浪理論

屏東勝利路是北方麵食必爭之地，因為眷村關係，這裡成為許多人早餐覓食的地方，而劉家早餐就屬這條路上人氣最旺的店家，祝媽媽早點雖然不像劉記早點來客數這麼多，但店面之大也不容忽視。除了早上賣早點外，其他時間也有賣臘肉、香腸真是五花八門。

其作業模式和劉家早餐差不多，也是有一個獨立的大廚房，製作各種麵點，現場煎水煎包的畫面也沒漏掉，聽說店家招牌就是水煎包，待會要來好好嚐一嚐。

個人覺得比劉家好一點的地方是，東西都有標示價格與品名，這樣可以讓前來的消費者參考。舉凡想得到的中式點心似乎都有，初來乍到一時之間還真不知該選哪些好，眼下看到什麼就吃看看。

祝媽媽早餐沒有提供內用區，來到這邊的客人連安全帽不用脫，買了就走，相當快速不耽擱時間，對於上班族來說，的確很方便。

蔥花大餅10元

以外型來看烤得似乎不如劉家蔥花大餅這麼討喜，上面一層金黃餅皮吃起來屬於比較鬆軟，口味一樣是上甜下鹹，層次分明，一個才賣10元真的很便宜。

蔥花比例比較少，上面一層吃起來有甜味，下面有蔥花的麵糰是鹹口味，甜和鹹味道交錯，是蔥花大餅的特色，老公喜歡祝媽媽的蔥花大餅樸實與滋味，鹹甜味道對比較大，而影子則喜歡劉家的豐富蔥花，看來口味這件事還真的是見人見智呢。

高麗菜水煎包10元

水煎包是店家招牌，當天只有高麗菜口味，當咬下第一口之後，就明白受歡迎原因。水煎包外面一層麵皮薄，裡面滿滿高麗菜等蔬菜好料，經過調味吃起來頗可口，一般外面賣的水煎包可能皮較厚，裡頭的內餡較少，比較之後這種皮薄的水煎包，很得我們的胃口。

肉包10元

肉包的size比想像中還要來得小，原本以為比水煎包大上一些，結果是差不多大小，內餡放了豬肉、高麗菜、蔥末，鹹味多於鮮味，總覺得少了一個讓人記住的鮮明印象，不過一顆才賣十元，也沒什麼好挑剔的。

蛋餅20元

手工蛋餅是當場現煎，餅皮是使用麵糊煎至熟成，特別是蛋香味四溢，喜歡手工蛋餅的原因，在於餅皮就是有嚼勁，不像機器製做出來的餅皮，沒有任何張力可言。每次遇到這種手工的蛋餅，我們都會點來吃吃，像建國路手工蛋餅也是很推的手工麵糊蛋餅。

豆漿10元、米漿10元

充滿豆香味的豆漿相當便宜，這樣的份量在高雄肯定要賣上十五元以上，米漿裡的花生香氣濃，老公說很好喝。

這條路上賣早點的店家相當多，產品又類似，競爭相當激烈，一定要有一項是可以贏過別家的產品，就像劉記早餐以小籠包高cp值深得附近居民喜受，祝媽媽的水煎包也同樣受到在地朋友的喜愛，哪天大家經過時，別忘了買水煎包試試。 

地址：屏東市勝利路169號

電話：08-7665651